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首頁 > 產品/服務 > > 客家米食DIY

客家人的飲食大部分以米食為主,體認農夫種稻的辛勞,更將客家米食文化建立在祭拜祖先天地,並將米食衍生成粄仔,也就是俗稱的粿,製成鹹、甜粿,另外也有米苔目、發粄、粄粽、菜包、甜粄、紅粄、水粄、糍粑等各種米食的成品。
此活動主要體驗客家菜包製作,客家菜包的外皮是使用糯米磨成漿製作成糯米糰在包入蘿蔔絲及各種餡料,類似鹹湯圓的製作方法,其過程為水蒸,而非水煮,讓遊客了解客家米食文化及精神。

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文章最後更新日期:108-01-16
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